I’m back blog ơi

Xa blog đã bao nhiêu tháng ngày không nhớ nổi.. Lâu thật lâu rồi lò nướng không sáng đèn..Nhớ đến thèm cái cảm giác thảnh thơi một mình chờ bánh chín, uống một tách trà đọc sách hay nhìn ra cửa sổ ngắm đèn đêm lung linh. Lúc đó cuộc sống “2 mình” sao nhẹ nhàng chi lạ..giờ thì được lên đời thành “3 mình” và “mình” thứ 3 này tuy nhỏ chút bẻo nhưng nhu cầu về thời gian của chàng cao lắm – ngoài lúc đi làm thì “2 mình” còn lại phải dành trọn cho chàng – thế nên mình đành tạm xa blog và xa lò nướng 1 thời gian.

Giờ thì mình đã quay trở lại và mong muốn sẽ lợi hại hơn xưa hihi.. Tuy có điều chủ đề làm bánh chắc phải chuyển sang chủ đề ăm dặm – cho bé và ăn kiêng – cho mẹ vì tình hình hiện nay đang rất là tình hình..

Các chị em blog xóm giềng của toti ơi, nếu có còn đi ngang chốn này thì hú 1 tiếng khích lệ tinh thần cho toti với nhé.

Vanilla cup cakes

Mình né bếp và né blog lâu thiệt là lâu, gần cả năm trời. Lý do cũng vì quá bận với công việc. Đã lâu lắm mình danh sách ưu tiên của mình không còn bao gồm 2 sở thích nấu ăn và blogging nữa, mà không biết đến bao giờ 2 thứ này mới được quay trở lại vì mình còn quá trời thứ phải giải quyết, huhu.

Lần gần đây nhất mà mình làm bánh là tháng 7. Mà cũng chỉ là mấy cái vanilla cupcakes đơn giản mà thôi. Post lên xem như để dẹp bớt cái mạng nhện đang giăng tứ bề trên blog mình.

Cup cakes

 

Say nắng

Có người thú nhận với mình là đang bị say nắng.

Say nắng là triệu chứng chóng mặt xây xẩm hoa mắt quay cuồng khi bạn ở phải ngoài nắng rất lâu. Nhẹ thì ngồi nghỉ uống ly nước mát là hết. Nặng thì ngất xỉu nằm xụi lơ, phải uống thuốc, nghỉ làm nằm nhà tịnh dưỡng, ăn uống bồi bổ để mau lại sức.

Say nắng còn có nghĩa là trái tim bỗng nhiên rung rinh xập xình trước một ai đó bất chợt trong khi mình đã “yên bề”. Cũng choáng váng ngất ngây, cũng bần thần bâng khuâng man mác. Bệnh này nhẹ thì tự nhiên tỉnh lại sau vài đợt cảm xúc dâng trào. Nặng thì đắm đuối không dứt ra được để bệnh ngày càng nặng hơn và kết cục là có nhiều người phải đau lòng.

Mình quý mến người và gia đình người thật lòng nên mình chân thành mong bệnh say nắng của người sẽ chóng khỏi. Mình sẽ kiên nhẫn chờ đến lúc người khỏi bệnh🙂.

Press delete to end. All you need is just some courage.

Góp ý

Hôm nay có người góp ý với mình, sao em toàn gọi anh bằng “chàng”, “anh xã”, “bạn ấy”, “chuột bạch”,..mấy tên đó ngộ ngộ dễ thương nhưng anh thì thích được gọi là anh yêu hơn.

Mong ước hoàn toàn chính đáng. 

Uh, vậy thì gọi là anh yêu nghen.

Ăn và nhậu

Tuần này bạn chuột bạch phải làm việc quần quật vì lỡ nhận thêm dự án bên ngoài. Xét thấy mình ko có đóng góp được gì nên mình tăng cường nấu nướng tẩm bổ cho bạn ấy vào cuối tuần. Chủ đề ngày thứ bảy này là Ăn và Nhậu.

Món nhậu số 1: Đầu cá hồi nướng teriyaki món ruột của bạn chuột bạch

Món này mình ướp thiệt cay, vừa ăn vừa hít

Món nhậu số 2: Gỏi lưỡi chua cay

Gắp miếng gỏi nhấp miếng bia

Nhậu xong chuyển qua ăn hủ tiếu sườn. Hehe.

Ăn xong phình bụng chỉ có thể đi nằm, hí hí

Nếu bạn muốn sống hạnh phúc thì bạn phải sống hạnh phúc

Bóc lịch treo tường mỗi ngày vừa là thói quen vừa là thú vui. Mỗi ngày mỗi câu để suy ngẫm. Hôm nay đọc được câu này thấy cũng có lý.
Chợt ngẫm nghĩ những người phải bóc lịch mỗi ngày theo nghĩa bóng có được xài quyển lịch giống mình không ta.

Classic carrot cake

Nhà có cà rốt Đà Lạt, củ nhỏ nhưng có võ, ngọt đậm đà không như anh cà rốt Tàu to kệch nhưng lạt lẽo vô duyên. Xay nước uống rồi vẫn còn dư nên mình làm bánh carrot cake.

Mình được người bạn tặng cuốn sách Baking Bible mà mãi lười biếng chưa thực hành làm món nào trong sách cả. Lần này làm bánh carrot cake để trả bài cho bạn và cảm ơn bạn vì món quà rất có ý nghĩa với mình.

Đây là cuốn sách

Sách hay cùng đọc

Còn đây là bánh sau khi hoàn thành

Bánh ngọt cùng chia

Mời bạn thêm miếng nữa

Công thức chụp lại luôn từ sách

Công thức Classic Carrot Cake

Bánh rất ngon mặc dù mình không làm phần icing. Ăn bánh nhớ đến nhiều năm trước ở Melbourne có 4 bạn gái nhà 421 Albion lúc đi chợ cuối tuần ở siêu thị Bilo gần nhà hay mua carrot cake. Bánh ăn ngọt ngây nhưng vì tuổi sinh viên hồn nhiên dễ chịu và tình bạn nồng nàn thuở thiếu thời mà ăn gì cũng thấy ngon. Bây giờ mỗi đứa mỗi nơi. Nhớ.

Chúc mọi người cuối tuần thật vui.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: